GARLIC CHATNEY.. பூண்டு சட்னி.

GARLIC CHATNEY.. பூண்டு சட்னி..

GARLIC CHATNEY :-

NEEDED :-

RED CHILLI POWDER - 2 TSP

GARLIC - 8 PODS PEELED AND SLICED

SALT - 1/2 TSP

SESAME OIL - 2 TSP ( OPTIONAL)

METHOD. :-

COARSLY GROUND THE FIRST THREE IN A MIXIE WITHOUT WATER FOR FEW SECONDS AND PLACE IT IN A CUP AND ADD SESAME OIL AND SERVE IT WITH IDDLIE ., OATS DOSA ., UTHAPPAM., AATA DOSAI ., SPROUTED GREENS DOSAIS.

பூண்டு சட்னி :-

மிளகாய்த்தூள் - 2 டீஸ்பூன்

வெள்ளைப் பூண்டு - 8 பல் உரித்து நறுக்கியது.

உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்

நல்லெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் ( விரும்பினால்)

செய்முறை :-

ஒரு மிக்ஸியில் போட்டு 5 செகண்ட் கொரகொரப்பாக அரைத்து ( அல்லது சின்ன குழவிக்கல் இருந்தால் ஒரு கப்பில் இதை எல்லாம் போட்டு இடிக்கலாம்) கப்பில் எடுத்து நல்லெண்ணெய் சேர்க்கவும். சூடான இட்லி., ஊத்தப்பம்., ஓட்ஸ் தோசை., கோதுமை தோசை ., முளைகட்டிய பயறு தோசைகளுடன் பரிமாறலாம்.